O projecto "Promoção e Desenvolvimento das Empresas Artesanais dos Açores" assenta na especificidade e fragilidade do sector tradicional da economia que é o artesanato.
Considerando a baixa qualificação, a reduzida dimensão e a falta de iniciativa empresarial das unidades produtivas artesanais dos Açores, o Centro Regional pretende agregar esforços e estratégias que facilitem o desenvolvimento sustentável deste sector.

Objetivos
1. Promover as Artes e Ofícios Tradicionais dos Açores associando-os a uma imagem de qualidade preferencialmente através do aperfeiçoamento técnico dos produtos já certificados ou em processo de certificação;
2. Contribuir para o desenvolvimento turístico da Região preservando o nosso património cultural;
3. Distinguir o produto no mercado com base na sua genuinidade;
4. Promover a inovação sustentável para a produção artesanal;
5. Apoiar a participação dos empresários regionais em feiras, proporcionando-lhes um espaço de divulgação e de venda do seu produto, sobretudo aos que não possuem estabelecimento comercial próprio;
6. Confrontar a produção e as estratégias de venda locais com produtores de outras regiões;
7. Promover a sustentabilidade da produção artesanal;
8. Incentivar a criação de empresas artesanais como meio de emprego ou como complemento do rendimento familiar.